வெஜ் பிரியர்களுக்கான அசத்தலான காளான் கிரேவி..!
published 1 year ago
காலனில் பல சத்துக்கள் அடங்கியுள்ளன. காளானில் உள்ள கால்சியம் உங்கள் பற்களைப் பாதுகாக்கிறது. பசியைக் குறைக்கிறது. இதனால் எடை குறைப்பில் உதவுகிறது. முடி வளர உதவுகிறது. சருமத்திற்கு நன்மை தரும். நீரிழிவு நோய்க்கு மருந்தாகிறது. சுவைக்கு மட்டும் இன்றி மருத்துவ குணமும் நிறைந்த காலனை எப்படி சுவையாகச் செய்வது என்று பார்ப்போம்.
தேவையான பொருட்கள்
மஸ்ரூம் - ஒரு கப் (நறுக்கியது)
சின்ன வெங்காயம் - இரண்டு கைப்பிடி (ஒரு கைப்பிடி பொடியாக நறுக்கியது)
இஞ்சி - 1 இன்ச்
பூண்டு - 4 பல்
பட்டை - 2
கிராம்பு - 4
சோம்பு - கால் ஸ்பூன்
கசகசா - கால் ஸ்பூன்
தக்காளி-1
வர மிளகாய் - 1
வரக் கொத்த மல்லி - அரை ஸ்பூன்
தேங்காய்-அரை கப்
தேங்காய் -அரை கப்
உப்பு- தேவையான அளவு
மஞ்சள் தூள் - கால் ஸ்பூன்
எண்ணெய் - தேவையான அளவு
கறிவேப்பிலை, மல்லி - சிறிதளவு
செய்முறை ஒரு கடாயில் எண்ணெய்யைச் சூடாக்கி, நறுக்காத சின்ன வெங்காயம் இரண்டு கைப்பிடியளவு எடுத்துச் சேர்க்க வேண்டும். அதனுடன் இஞ்சி, பூண்டு சேர்த்து நன்றாக வதக்கிக்கொள்ள வேண்டும். பட்டை, கிராம்பு, சோம்பு, கசகசா, வரமிளகாய், கொத்தமல்லி, உப்பு சேர்த்து நன்றாக வதக்கிக்கொள்ள வேண்டும். இந்த கலவை நன்றாக வதங்கியவுடன், அதில் துருவிய தேங்காயைச் சேர்த்து நன்றாக வதக்கிக்கொள்ள வேண்டும். இந்தக்கலவை நன்றாக ஆறியவுடன் மிக்ஸி ஜாரில் சேர்த்து அரைத்து எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். மற்றொரு கடாயில் எண்ணெய்யைச் சூடாக்கி பட்டை, கிராம்பு, சோம்பு, கறிவேப்பிலை தாளித்து நறுக்கிவைத்து மஸ்ரூம், மஞ்சள் தூள், உப்பு சேர்த்து நன்றாக வதக்கிக்கொள்ள வேண்டும். இதனுடன் ஏற்கனவே அரைத்து வைத்த விழுதுகளை சேர்த்து, தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து நன்றாகக் கொதிக்க விடவேண்டும். மஸ்ரூமே தண்ணீர் அதிகம் உள்ளதுதான் எனவே எப்போது மஸ்ரூம் கிரேவி, பிரியாணி எதற்கு வேண்டுமானாலும் தண்ணீர் சேர்ப்பதைப் பார்த்துக்கொள்ள வேண்டும். எண்ணெய் பிரிந்து வருவதுதான் பதம். நன்றாகக் கொதி வந்தவுடன், கொத்தமல்லித்தழை தூவி இறக்கிவிடவேண்டும். இந்த மஸ்ரூம் கிரேவி நான்வெஜ் சுவையிலேயே இருக்கும். இதை இட்லி, ஊத்தப்பம், தோசை, சப்பாத்தி, பூரி, சாதம் என எதனுடன் வேண்டுமானாலும் தொட்டுச் சாப்பிடச் சுவை அள்ளும். 
adsfsdfsdf
published 1 day ago
கோவையில் பறவைகளுக்காக தண்ணீர் சட்டிகள்- பள்ளி மாணவர்களுக்கு வழங்கிய வனத்துறை...
published 5 days ago
கோவை வரும் அமித்ஷாவிற்கு கருப்பு கொடி காட்டிய இயக்கங்கள்...
published 2 weeks ago
EPS க்கு பயம்- கோவையில் OPS கூறிய கருத்து...
published 3 weeks ago
கோவை வரும் அமித்ஷாவிற்கு கருப்பு கொடி...
published 3 weeks ago
எம்ஜிஆர் ஆத்மா சாந்தியடையவில்லை- கோவையில் ஒட்டப்பட்டுள்ள போஸ்டர்...
published 3 weeks ago
கோவையில் சொத்து தகராறில் முதியவர் மீது சரமாரி தாக்குதல்- மகன்கள், பேரன் மீது வழக்கு…
published 3 weeks ago
கோவையில் சுமை தூக்கும் தொழிலாளர்களுக்காக ஆர்ப்பாட்டம்...
published 1 month ago
கோவையில் பெண் குழந்தையின் கல்வி அவசியம் என்பதை உயிர்ப்பித்த சிலை- எங்கே தெரியுமா…
published 1 month ago
ஈஷா தைபூசத் திருவிழா: பக்தர்கள் பக்தி பரவசம்!
published 1 month ago
விண்ணைப் பிளக்கும் அரோகரா கோஷம்... பக்தர்கள் வெள்ளத்தில் மருதமலை! - Video
published 1 month ago
கோவையில் ஆடுகளை கொன்ற சிறுத்தை பிடிபட்டது- பதைபதைக்கும் வீடியோ காட்சிகள் உள்ளே..
published 1 day ago
கோவை ரயில் நிலையத்தில் பண்டல் பண்டலாக கஞ்சா பொட்டலங்கள் பறிமுதல்- ஒருவர் கைது...
published 1 day ago
கோவையில் மத்திய கல்வித்துறை அமைச்சர் தர்மேந்திர பிரதான் உருவ பொம்மை எரிப்பு…
published 2 days ago
எடப்பாடி பழனிச்சாமியின் கருத்தை வரவேற்ற சீமான்...
published 2 days ago
மண்ணெண்ணெய் விளக்குகளுடன் வந்து மனு அளித்த மக்கள்- கோரிக்கை என்ன?
published 2 days ago
கோவையில் திருடிய பைக்குகளுடன் சிக்கிய திருடன்- வீடியோ காட்சிகள் உள்ளே...
published 32 minutes ago
எஸ்.பி.வேலுமணி இல்லத்திருமண வரவேற்பு நிகழ்ச்சி- போலிசார் வழக்குப்பதிவு- காரணம் என்ன..?
published 4 hours ago
கோவையில் காட்டு மாடு தாக்கி வனக்காவலர் உயிரிழப்பு…
published 7 hours ago
கோவையில் பெய்த கனமழை..
published 1 day ago
தேசிய நெடுஞ்சாலைக்கு விவசாய நிலங்களை எடுப்பதா?- விவசாயிகள் கண்டனம்...
published 1 day ago