பசியைத் தூண்டி உடல் பலத்தை அதிகரிக்கும் வேர்க்கடலை அல்வா
published 1 year ago
தேவையான பொருட்கள்:
நிலக்கடலை பருப்பு: 500 கிராம்
சீனி: முக்கால் கிலோ
நெய்: 150 கிராம்
முந்திரிப்பருப்பு: 50 கிராம்
ஏலம்: 10 எண்ணம்
ஏலக்காய் பொடி: சிறிதளவு
ஜாதிக்காய்: 1 சிட்டிகை செய்முறை: நிலக்கடலைப் பருப்பை வறுத்து, மேல்தோலை நீக்கவும். வெள்ளைப் பருப்பாக 3 மணி நேரம் நீரில் ஊறவைக்கவும். ஊறவைத்த நிலைக்கடலையை மைய அரைத்து 200 மிலி நீரில் கரைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும். முந்திரிப்பருப்பு, சாதிக்காய் ஆகியவற்றை நெய்யில் பொன்னிறமாக வறுத்து, ஏலக்காய். சாதிக்காயை மட்டும் பட்டுப்போல் பொடியாக்கிக் கொள்ளவும். 400 மிலி தண்ணீரில் சீனியை கரைத்து அடுப்பில் ஏற்றி, கம்பி பதம் வருமாறு பாகு வைக்கவும். அரைத்து வைத்துள்ள வேர்க்கடலைக் கரைசலை கலந்து, மிதமான தீயில், அடிப்பிடிக்காமல் கிளறிக் கொண்டே இருக்கவும். கெட்டியாள பக்குவம் வரும் சமயத்தில் நெய்யினை ஊற்றி தொடர்ந்து விடாமல் கிண்டிக்கொண்டே இருக்கவும். பின் முந்திரிப்பருப்பை போட்டு நன்கு கிளறவும். பக்குவம் பார்த்து அடுப்பிலிருந்து கீழே இறக்கி சாதிக்காய், ஏலக்காய் பொடியினை தூவி கிளறி மூடி வைக்கவும். 5 நிமிடம் கழித்து மீண்டும் கிளறி, பரிமாற மிகவும் சுவையாக இருக்கும். மணமான, சுவையான, புதிதான பலகாரம் வேர்க்கடலை அல்வா-வை செய்து உங்கள் வீட்டில் எல்லோரையும் அசத்திருங்க...! 
மொழி வேண்டாம் என்று சொல்வதே ஒரு அரசியல் தான்- சி.பி.ராதாகிருஷ்ணன் கோவையில் பேட்டி...
published 3 days ago
மாவட்ட ஆட்சியர் அலுவலகம் முன்பு நிறுவப்பட்ட சிலை சேதம்...
published 1 week ago
முதல்வர் மருந்தகம் திறப்பு- கோவையில் எத்தனை என்ற விவரங்கள் இதோ...
published 2 weeks ago
கோவையில் நாளை மின்தடை அறிவிப்பு
published 3 weeks ago
கோவையில் 17 வயது சிறுமி கூட்டு பலாத்காரம்! 7 பேர் கைது
published 3 weeks ago
விஜய்க்கு Y பாதுகாப்பு- கோவையில் சீமான் தெரிவித்த கருத்து...
published 3 weeks ago
மோடி அரசு வந்த பிறகு இரண்டு மடங்கு அதிகரித்துள்ளது- அண்ணாமலை குறிபிட்டது என்ன?
published 3 weeks ago
ஈஷா தைபூசத் திருவிழா: பக்தர்கள் பக்தி பரவசம்!
published 1 month ago
குனியமுத்தூரில் வீடுபுகுந்து இளம் பெண்ணிடம் செயின் பறித்த முகமூடி கொள்ளையன்!
published 1 month ago
கோவையில் ஆடுகளை கொன்ற சிறுத்தை பிடிபட்டது- பதைபதைக்கும் வீடியோ காட்சிகள் உள்ளே..
published 1 day ago
கோவை ரயில் நிலையத்தில் பண்டல் பண்டலாக கஞ்சா பொட்டலங்கள் பறிமுதல்- ஒருவர் கைது...
published 1 day ago
adsfsdfsdf
published 1 day ago
கோவையில் மத்திய கல்வித்துறை அமைச்சர் தர்மேந்திர பிரதான் உருவ பொம்மை எரிப்பு…
published 2 days ago
எடப்பாடி பழனிச்சாமியின் கருத்தை வரவேற்ற சீமான்...
published 2 days ago
கோவையில் திருடிய பைக்குகளுடன் சிக்கிய திருடன்- வீடியோ காட்சிகள் உள்ளே...
published 17 minutes ago
எஸ்.பி.வேலுமணி இல்லத்திருமண வரவேற்பு நிகழ்ச்சி- போலிசார் வழக்குப்பதிவு- காரணம் என்ன..?
published 4 hours ago
கோவையில் காட்டு மாடு தாக்கி வனக்காவலர் உயிரிழப்பு…
published 7 hours ago
கோவையில் பெய்த கனமழை..
published 1 day ago
தேசிய நெடுஞ்சாலைக்கு விவசாய நிலங்களை எடுப்பதா?- விவசாயிகள் கண்டனம்...
published 1 day ago