தயிர் கத்தரிக்காய் கிரேவி: வித்தியாசமான ஒரு ரெசிபி இதோ

தயிர் கத்தரிக்காய் கிரேவி: வித்தியாசமான ஒரு ரெசிபி இதோ

published 2 years ago

தயிர் கத்தரிக்காய் கிரேவி: வித்தியாசமான ஒரு ரெசிபி இதோ

நம்முடைய ஊரில் எளிதில் கிடைக்கும் காய்கறி வகைகளில் ஒன்று கத்தரிக்காய். இதில் சாம்பார், புளி குழம்பு, ஃப்ரய் போன்ற பல வகை உணவுகளை நாம் செய்வது வழக்கம். சற்று வித்தியாசமான ஒரு ரெசிபி இங்கே...

தேவையான பொருட்கள்:

கத்திரிக்காய்- 4
எண்ணெய்- இரண்டு தேக்கரண்டி
கடுகு- அரை தேக்கரண்டி
கறிவேப்பிலை- ஒரு கொத்து
வெங்காயம்- ஒன்று
தக்காளி- இரண்டு
இஞ்சி- ஒரு துண்டு
பூண்டு- நான்கு
தனியா- ஒரு தேக்கரண்டி
மிளகாய்த்தூள்- ஒரு தேக்கரண்டி
மஞ்சள் தூள்- கால் தேக்கரண்டி
தயிர்- ஒரு கப்
உப்பு- தேவையான அளவு

செய்முறை:

முதலில் தக்காளி இஞ்சி பூண்டு சேர்த்து மிக்ஸியில் அரைத்துக் கொள்ளவும்.
பிறகு ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, எண்ணெய் விட்டு கத்திரிக்காயைச் சுருங்க வதக்கி எடுத்துக் கொள்ளவும்.
பிறகு அதே எண்ணெய்யில் கடுகு, கறிவேப்பிலை போட்டுத் தாளித்துக் கொள்ளும்.
தொடர்ந்து வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.
பின்னர் அரைத்த தக்காளி விழுது சேர்த்து வதக்கவும்.
தக்காளி வதங்கியதும் மேலே கொடுக்கப்பட்டுள்ள தூள் வகைகளை ஒன்றன்பின் ஒன்றாகச் சேர்த்து வதக்கவும்.
தொடர்ந்து அவற்றுடன் ஒரு கப் தயிர் சேர்த்துக் கிளறவும்.
இதன் பிறகு முன்னர் வதக்கி வைத்துள்ள கத்திரிக்காயைச் சேர்த்துக் கிளறவும்.
பின்னர் கால் கப் தண்ணீர் சேர்த்து இரண்டு நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும்.
கொதிக்கும்போதே தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து இறக்கவும்.

இந்த கிரேவி சாதத்துடனும் சப்பாத்தியுடன் உண்ண ஒரு புதிய சுவையிலான சைட் டிஷ்...

Youtube

சார்புகளற்ற எங்களது ஊடகத்தை ஆதரிக்க, எங்களது YouTube சேனலை Subscribe செய்யுங்கள். எங்கள் YouTube பயணம் தொடர, உங்கள் ஆதரவை வழங்குங்கள்!

சார்புகளற்ற எங்கள் செய்திகளை உடனுக்குடன் பெற, எங்களது வாட்ஸ்-அப் குழுவில் இணையுங்கள். குழுவில் இணைய லிங்க்-ஐ க்ளிக் செய்யவும்!

கோவையில் இரண்டாவது மாடியில் இருந்து தூக்கி வீசப்பட்ட நாய்- பதைபதைக்கும் சிசிடிவி காட்சிகள்…

தயிர் கத்தரிக்காய் கிரேவி: வித்தியாசமான ஒரு ரெசிபி இதோ

Youtube

Whatsapp

கோவையில் இரண்டாவது மாடியில் இருந்து தூக்கி வீசப்பட்ட நாய்- பதைபதைக்கும் சிசிடிவி காட்சிகள்…

சினிமாத்துறை சமையலரிடம் ரூ.1.61 லட்சம் மோசடி- ஏடிஎம் சென்டரில் நூதனம்…

கோவை விமான நிலையத்தில் தானியங்கி மலர் கொத்து இயந்திரம் அறிமுகம்…

கோவை குண்டு வெடிப்பு புஷ்பாஞ்சலி நிகழ்ச்சிக்கு தடை விதிக்க வேண்டும்- SDPI மனு...

நம்ம ஊரு புது கலெக்டரின் குவாலிபிகேஷன் தெரியுமா?

திருமணம் செய்வதாக பழகி ரூ. 28 லட்சம் மோசடி பெண்ணை தாக்கிய வாலிபர் மீது வழக்கு…

கோவையில் ஆட்டோவில் பின் தொடர்ந்து வந்து பெட்ரோல் பங்க் பணியாளரை தாக்கிய குடும்பம்...

தவெக எப்படி அடுத்த பரிமாணத்திற்கு செல்லும்?- வானதி சீனிவாசன் முன்வைத்த கேள்வி...

கோவையில் ஓட்டு வீட்டுக்கு ஒரு லட்சம் வரி விதித்த சம்பவம்- மாநகராட்சி ஆணையாளர் எடுத்த அதிரடி நடவடிக்கை…

வண்டியை ஸ்டார்ட் செய்யும் போது இது இருக்கனும்... கமிஷனர் சரவண சுந்தர் அறிவுரை

ஒரு மாத ஊதியம், பி.எப் தொகை... கோவையில் திடீரென மூடப்பட்ட ஐ.டி. நிறுவனம் அறிவிப்பு!

இந்து முன்னனி தலைவர் விசாரணைக்கு ஆஜரான நிலையில் மீண்டும் வழக்குப்பதிவு- காரணம் என்ன..?

மசானிக் மருத்துவமனையில் குழந்தை உயிரிழப்பு; பெற்றோர் குற்றச்சாட்டு!

அர்ஜுன் சம்பத் மீது கோவையில் வழக்குப்பதிவு- காரணம் என்ன?

கோவையில் ஆம்னி பேருந்து நிலையத்தை திறந்து வைத்த அமைச்சர் கே.என்.நேரு…

கோவை மாவட்டத்தில் இன்ஸ்பெக்டர்கள் 8 பேர் பணியிட மாற்றம்..

தடாகம் அருகே வீட்டின் சோபாவில் படுத்திருந்த 6 அடி நீள சாரைப்பாம்பு- வைரல் வீடியோ காட்சிகள்...

ஈஷாவில் பிப்.27-மார்ச் 9 வரை தமிழ்த் தெம்பு!

கோவை மாவட்ட காவல்துறையினர் மீது திருநங்கைகள் அடுக்கடுக்காக குற்றச்சாட்டு-மாவட்ட ஆட்சியரிடம் மனு...

தற்போது பிற மொழி ஆதிக்கங்கள் அதிகமாகவிட்டது- கோவையில் அமைச்சர் சாமிநாதன் தெரிவிப்பு...

தமிழ் வாழ்க என ஹிந்தி மொழியை அடித்து கோவையில் ஒட்டப்பட்டுள்ள போஸ்டர்...