வெஜ் பிரியர்களுக்கான அசத்தலான காளான் கிரேவி..!
published 1 year ago
காலனில் பல சத்துக்கள் அடங்கியுள்ளன. காளானில் உள்ள கால்சியம் உங்கள் பற்களைப் பாதுகாக்கிறது. பசியைக் குறைக்கிறது. இதனால் எடை குறைப்பில் உதவுகிறது. முடி வளர உதவுகிறது. சருமத்திற்கு நன்மை தரும். நீரிழிவு நோய்க்கு மருந்தாகிறது. சுவைக்கு மட்டும் இன்றி மருத்துவ குணமும் நிறைந்த காலனை எப்படி சுவையாகச் செய்வது என்று பார்ப்போம்.
தேவையான பொருட்கள்
மஸ்ரூம் - ஒரு கப் (நறுக்கியது)
சின்ன வெங்காயம் - இரண்டு கைப்பிடி (ஒரு கைப்பிடி பொடியாக நறுக்கியது)
இஞ்சி - 1 இன்ச்
பூண்டு - 4 பல்
பட்டை - 2
கிராம்பு - 4
சோம்பு - கால் ஸ்பூன்
கசகசா - கால் ஸ்பூன்
தக்காளி-1
வர மிளகாய் - 1
வரக் கொத்த மல்லி - அரை ஸ்பூன்
தேங்காய்-அரை கப்
தேங்காய் -அரை கப்
உப்பு- தேவையான அளவு
மஞ்சள் தூள் - கால் ஸ்பூன்
எண்ணெய் - தேவையான அளவு
கறிவேப்பிலை, மல்லி - சிறிதளவு
செய்முறை ஒரு கடாயில் எண்ணெய்யைச் சூடாக்கி, நறுக்காத சின்ன வெங்காயம் இரண்டு கைப்பிடியளவு எடுத்துச் சேர்க்க வேண்டும். அதனுடன் இஞ்சி, பூண்டு சேர்த்து நன்றாக வதக்கிக்கொள்ள வேண்டும். பட்டை, கிராம்பு, சோம்பு, கசகசா, வரமிளகாய், கொத்தமல்லி, உப்பு சேர்த்து நன்றாக வதக்கிக்கொள்ள வேண்டும். இந்த கலவை நன்றாக வதங்கியவுடன், அதில் துருவிய தேங்காயைச் சேர்த்து நன்றாக வதக்கிக்கொள்ள வேண்டும். இந்தக்கலவை நன்றாக ஆறியவுடன் மிக்ஸி ஜாரில் சேர்த்து அரைத்து எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். மற்றொரு கடாயில் எண்ணெய்யைச் சூடாக்கி பட்டை, கிராம்பு, சோம்பு, கறிவேப்பிலை தாளித்து நறுக்கிவைத்து மஸ்ரூம், மஞ்சள் தூள், உப்பு சேர்த்து நன்றாக வதக்கிக்கொள்ள வேண்டும். இதனுடன் ஏற்கனவே அரைத்து வைத்த விழுதுகளை சேர்த்து, தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து நன்றாகக் கொதிக்க விடவேண்டும். மஸ்ரூமே தண்ணீர் அதிகம் உள்ளதுதான் எனவே எப்போது மஸ்ரூம் கிரேவி, பிரியாணி எதற்கு வேண்டுமானாலும் தண்ணீர் சேர்ப்பதைப் பார்த்துக்கொள்ள வேண்டும். எண்ணெய் பிரிந்து வருவதுதான் பதம். நன்றாகக் கொதி வந்தவுடன், கொத்தமல்லித்தழை தூவி இறக்கிவிடவேண்டும். இந்த மஸ்ரூம் கிரேவி நான்வெஜ் சுவையிலேயே இருக்கும். இதை இட்லி, ஊத்தப்பம், தோசை, சப்பாத்தி, பூரி, சாதம் என எதனுடன் வேண்டுமானாலும் தொட்டுச் சாப்பிடச் சுவை அள்ளும். 
இதுவே இனி உலகத்திற்கான எதிர்காலம் குடியரசு தின விழாவில் சத்குரு பேச்சு
published 1 day ago
தாளியூர் பகுதியில் யானைத்தாக்கி முதியவர் உயிரிழப்பு...
published 4 days ago
சங்கனூர் ஓடையில் சரிந்த வீடு- இழப்பீடு வழங்க பாதிக்கப்பட்டவர்கள் கோரிக்கை…
published 6 days ago
மஹாசிவராத்திரியை முன்னிட்டு ஈரோட்டில் ஜன-14 முதல் ஆதியோகி ரத யாத்திரை!
published 2 weeks ago
கோவையில் இன்றைய காய்கறிகள், பழங்கள் விலை நிலவரம்
published 2 weeks ago
கோவையில் தேசிய தொழிற் பழகுநர் சேர்க்கை முகாம் நடைபெறும் தேதி அறிவிப்பு...
published 2 weeks ago
கோவையில் உதவி கமிஷனர் முன்னிலையில் உறுதிமொழியேற்ற மாணவர்கள்!
published 2 weeks ago
திருநங்கையர் விருதுக்கு விண்ணப்பிக்க கோவை மாவட்ட நிர்வாகம் அறிவிப்பு- விவரங்கள் இதோ...
published 3 weeks ago
கோவையில் அறிஞர் அண்ணா மாரத்தான் போட்டி- தேதி விவரங்கள் இதோ...
published 3 weeks ago
கணுவாய் அருகே சாலையை கடந்து சென்ற ஐந்து அடி நீள மலைப்பாம்பு- வைரல் வீடியோ உள்ளே...
published 3 weeks ago
கோவையில் காவலரை கத்தியால் குத்திவிட்டு தப்பிய இளைஞர்கள்- காலில் மாவுக்கட்டு- நடந்தது என்ன?
published 22 hours ago
வாழ்க்கையும் சினிமாவும்- கோவையில் நடிகர் பாக்யராஜ் பேசிய சுவாரஸ்யமான உரை...
published 22 hours ago
ராணுவ அக்னி வீர் பணியில் சேர ஆர்வம் காட்டும் இளைஞர்கள்..!
published 1 day ago
கோவையில் நாளை பல்வேறு பகுதிகளில் மின்தடை அறிவிப்பு!
published 9 hours ago
இறந்தும் கொடுத்தார் செந்தில் டீச்சர்!
published 11 hours ago
மருதமலையில் 180 அடி உயர முருகன் சிலை- அமைச்சர் சேகர்பாபு...
published 12 hours ago
கோவையில் நடைபெற்ற பைக் ரேஸ்- சீறிபாய்ந்த வீரர்கள்- வீடியோ காட்சிகள் உள்ளே...
published 13 hours ago
அவரால் ஈழம் அழிந்தது; சீமான் மீது கோவையில் ராஜீவ் காந்தி சரமாரி குற்றச்சாட்டு!
published 14 hours ago