ஷாஹி பன்னீர்: சப்பாத்தி, ரொட்டிக்குச் சரியான சைட் டிஷ்

ஷாஹி பன்னீர்: சப்பாத்தி, ரொட்டிக்குச் சரியான சைட் டிஷ்

published 2 years ago

ஷாஹி பன்னீர்: சப்பாத்தி, ரொட்டிக்குச் சரியான சைட் டிஷ்

தேவையான பொருட்கள்:

பன்னீர்- 200 கிராம்

வெங்காயம்- 2

தக்காளி- 2

இஞ்சி- சிறிதளவு

தயிர்- கால் கப்

மிளகாய்த் தூள், தனியாத் தூள், கரம் மசாலாத் தூள்- அரை தேக்கரண்டி

மஞ்சள் தூள்- 1/8 தேக்கரண்டி

சீரகத் தூள் - கால் தேக்கரண்டி

முந்திரி- 10

கோவா- 2 தேக்கரண்டி

உப்பு, எண்ணெய்- தேவையான அளவு

செய்முறை:

முதலில் பன்னீரைச் சிறிதளவு எண்ணெய் விட்டுச் சிவக்க வறுத்தெடுத்து தனியாக வைக்கவும்.

(குறிப்பு: எண்ணெய்யில் பொரிக்க வேண்டிய அவசியம் இல்லை.)

கொதிக்கும் தண்ணீரில் தக்காளி சேர்த்துத் தோலுரித்து, அரைத்து வைக்கவும்.

பிறகு வெங்காயத்தை எண்ணெய்யில்லாமல் வதக்கி, வெங்காயம் மற்றும் இஞ்சியை ஒன்றாக அரைக்கவும்.

கடாயில் சிறிதளவு எண்ணெய் ஊற்றி, அரைத்த வெங்காய விழுதைச் சேர்த்து வதக்கவும்.

இஞ்சியின் பச்சை வாசம் போகும் வரையில் வதக்கிய பிறகு தக்காளி விழுது சேர்த்து இரண்டு நிமிடம் வதக்கவும்.

பின்பு தயிர் சேர்த்துக் கிளறவும்.

(குறிப்பு: புளிக்காத தயிர் இருந்தால் நல்லது.)

இரண்டு நிமிடம் சென்ற பின்பு உப்பு மற்றும் எல்லா தூள் வகைகளையும் சேர்த்துக் கிளறவும்.

தேவையெனில் சிறிதளவு தண்ணீர் தெளித்து விடவும்.

மசாலா வாசம் அடங்கிய பின்னர் பன்னீரைச் சேர்க்கவும்.

அடுப்பின் தீயைக் குறைத்து மிதமாக இருக்குமாறு பார்த்துக் கொள்ளவும்.

பன்னீர் சேர்த்து பத்து நிமிடம் கொதித்ததும், முந்திரி மற்றும் கோவாவை அரைத்துச் சேர்க்கவும்.

(குறிப்பு: கோவா இல்லையென்றால் பால் சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.)

கூடவே இரண்டு சிட்டிகை சர்க்கரையும் சேர்க்கவும்.

ஐந்து நிமிடம் கழித்து இறக்கவும்.

சுவையான ஷாஹி பனீர் ரெடி... இது நாண், சப்பாத்தி, ரொட்டிக்கு ஏற்ற சைட் டிஷ்...

Youtube

சார்புகளற்ற எங்களது ஊடகத்தை ஆதரிக்க, எங்களது YouTube சேனலை Subscribe செய்யுங்கள். எங்கள் YouTube பயணம் தொடர, உங்கள் ஆதரவை வழங்குங்கள்!

Subscribe

Whatsapp

சார்புகளற்ற எங்கள் செய்திகளை உடனுக்குடன் பெற, எங்களது வாட்ஸ்-அப் குழுவில் இணையுங்கள். குழுவில் இணைய லிங்க்-ஐ க்ளிக் செய்யவும்!

Subscribe

கோவையில் வழக்கறிஞர்கள் ஆர்ப்பாட்டம்- எதற்காக?

கோவையில் வழக்கறிஞர்கள் ஆர்ப்பாட்டம்- எதற்காக?

published 2 days ago

கணவருடன் நடந்து சென்ற இளம்பெண் மீது தாக்குதல்- அண்ணன் தம்பி கைது...

கணவருடன் நடந்து சென்ற இளம்பெண் மீது தாக்குதல்- அண்ணன் தம்பி கைது...

published 3 days ago

கோவையில் காதலர் தினம் கொண்டாட்டம்...

கோவையில் காதலர் தினம் கொண்டாட்டம்...

published 1 week ago

மருதமலை தைப்பூசத் திருவிழா தேரோட்டம்- அமைச்சர் செந்தில் பாலாஜி பங்கேற்பு…

மருதமலை தைப்பூசத் திருவிழா தேரோட்டம்- அமைச்சர் செந்தில் பாலாஜி பங்கேற்பு…

published 1 week ago

எந்த சூழ்நிலையாக இருந்தாலும் படியுங்கள்- கோவையை சேர்ந்த இஸ்ரோ விஞ்ஞானி அறிவுரை...

எந்த சூழ்நிலையாக இருந்தாலும் படியுங்கள்- கோவையை சேர்ந்த இஸ்ரோ விஞ்ஞானி அறிவுரை...

published 2 weeks ago

பேரூர் தர்பன மண்டபம் இந்து சமய அறநிலைய துறையிடம் ஒப்படைக்கப்பட்டது...

பேரூர் தர்பன மண்டபம் இந்து சமய அறநிலைய துறையிடம் ஒப்படைக்கப்பட்டது...

published 2 weeks ago

கீரணத்தம் ஊராட்சியை மாநகராட்சியுடன் இணைப்பதற்கு எதிர்ப்பு- கருப்புகொடி கட்டி கடையடைப்பு போராட்டம் நடத்திய மக்கள்...

கீரணத்தம் ஊராட்சியை மாநகராட்சியுடன் இணைப்பதற்கு எதிர்ப்பு- கருப்புகொடி கட்டி கடையடைப்பு போராட்டம் நடத்திய மக்கள்...

published 3 weeks ago

கோவையில் சீர்மரபினர் முகாம் நடைபெறும் தேதி அறிவிப்பு- என்னென்ன பயன்கள் கிடைக்கும்?- விவரங்கள் இதோ...

கோவையில் சீர்மரபினர் முகாம் நடைபெறும் தேதி அறிவிப்பு- என்னென்ன பயன்கள் கிடைக்கும்?- விவரங்கள் இதோ...

published 3 weeks ago

கோவையில் காட்டுபன்றி மோதலை கட்டுப்படுத்த முகாம்...

கோவையில் காட்டுபன்றி மோதலை கட்டுப்படுத்த முகாம்...

published 3 weeks ago

வாழ்க்கையும் சினிமாவும்- கோவையில் நடிகர் பாக்யராஜ் பேசிய சுவாரஸ்யமான உரை...

வாழ்க்கையும் சினிமாவும்- கோவையில் நடிகர் பாக்யராஜ் பேசிய சுவாரஸ்யமான உரை...

published 3 weeks ago

தனியார் பள்ளி நுழைவு தேர்வு குறித்து அமைச்சர் அன்பில் கூறிய இனிய வார்த்தை...

தனியார் பள்ளி நுழைவு தேர்வு குறித்து அமைச்சர் அன்பில் கூறிய இனிய வார்த்தை...

published 3 weeks ago

கோவையில் நாளை மின்தடை!

கோவையில் நாளை மின்தடை!

published 4 weeks ago

இந்து முன்னனி தலைவர் விசாரணைக்கு ஆஜரான நிலையில் மீண்டும் வழக்குப்பதிவு- காரணம் என்ன..?

இந்து முன்னனி தலைவர் விசாரணைக்கு ஆஜரான நிலையில் மீண்டும் வழக்குப்பதிவு- காரணம் என்ன..?

published 1 day ago

மசானிக் மருத்துவமனையில் குழந்தை உயிரிழப்பு; பெற்றோர் குற்றச்சாட்டு!

மசானிக் மருத்துவமனையில் குழந்தை உயிரிழப்பு; பெற்றோர் குற்றச்சாட்டு!

published 1 day ago

அர்ஜுன் சம்பத் மீது கோவையில் வழக்குப்பதிவு- காரணம் என்ன?

அர்ஜுன் சம்பத் மீது கோவையில் வழக்குப்பதிவு- காரணம் என்ன?

published 1 day ago

கோவையில் ஆம்னி பேருந்து நிலையத்தை திறந்து வைத்த அமைச்சர் கே.என்.நேரு…

கோவையில் ஆம்னி பேருந்து நிலையத்தை திறந்து வைத்த அமைச்சர் கே.என்.நேரு…

published 2 days ago

கோவை மாவட்டத்தில் இன்ஸ்பெக்டர்கள் 8 பேர் பணியிட மாற்றம்..

கோவை மாவட்டத்தில் இன்ஸ்பெக்டர்கள் 8 பேர் பணியிட மாற்றம்..

published 2 days ago

தடாகம் அருகே வீட்டின் சோபாவில் படுத்திருந்த 6 அடி நீள சாரைப்பாம்பு- வைரல் வீடியோ காட்சிகள்...

தடாகம் அருகே வீட்டின் சோபாவில் படுத்திருந்த 6 அடி நீள சாரைப்பாம்பு- வைரல் வீடியோ காட்சிகள்...

published 4 hours ago

ஈஷாவில் பிப்.27-மார்ச் 9 வரை தமிழ்த் தெம்பு!

ஈஷாவில் பிப்.27-மார்ச் 9 வரை தமிழ்த் தெம்பு!

published 19 hours ago

கோவை மாவட்ட காவல்துறையினர் மீது திருநங்கைகள் அடுக்கடுக்காக குற்றச்சாட்டு-மாவட்ட ஆட்சியரிடம் மனு...

கோவை மாவட்ட காவல்துறையினர் மீது திருநங்கைகள் அடுக்கடுக்காக குற்றச்சாட்டு-மாவட்ட ஆட்சியரிடம் மனு...

published 20 hours ago

தற்போது பிற மொழி ஆதிக்கங்கள் அதிகமாகவிட்டது- கோவையில் அமைச்சர் சாமிநாதன் தெரிவிப்பு...

தற்போது பிற மொழி ஆதிக்கங்கள் அதிகமாகவிட்டது- கோவையில் அமைச்சர் சாமிநாதன் தெரிவிப்பு...

published 22 hours ago

தமிழ் வாழ்க என ஹிந்தி மொழியை அடித்து கோவையில் ஒட்டப்பட்டுள்ள போஸ்டர்...

தமிழ் வாழ்க என ஹிந்தி மொழியை அடித்து கோவையில் ஒட்டப்பட்டுள்ள போஸ்டர்...

published 1 day ago